Nuumrakud on teatud tüüpi valged verelibled (WBC), mis osalevad organismi immuunvastuses. Välimuselt on need sarnased basofiilid, kusjuures mõlemad tüübid sisaldavad suuri graanuleid tsütoplasma (keha). Nuumrakud pärinevad aga erinevatest rakuliinidest ja neid võib leida kogu kehas.
Nuumrakud mängivad olulist rolli organismi kaitses parasiitide vastu ja allergiliste reaktsioonide korral. Kui nuumrakud aktiveeruvad erinevate vallandajate, näiteks allergeenide, patogeenide või füüsiliste vigastuste poolt, vabastavad nuumrakud ümbritsevatesse kudedesse hulga tugevaid vahendajaid, sealhulgas histamiini, proteaase, tsütokiine ja kemokiine.
Histamiin on tugev vasodilataator, mis suurendab verevoolu ja ümbritsevate kudede läbilaskvust. See võimaldab immuunrakkudel ja teistel molekulidel pääseda ligi nakkus- või põletikukohale. Histamiin võib põhjustada ka allergilise reaktsiooni iseloomulikke sümptomeid, nagu sügelus, turse ja bronhide ahenemine.
Nuumrakud värbavad ja aktiveerivad ka teisi immuunrakke, nt eosinofiilid ja T-rakud, saidile põletik. Lisaks on need seotud angiogeneesi (uute veresoonte moodustumise), kudede parandamise ja isegi homöostaasi säilitamisega.
Nuumrakud on organismis laialt levinud, eriti kudedes, mis puutuvad kokku väliskeskkonnaga, nagu nahk, hingamisteed ja seedetraktid.
Kui nuumrakud on organismi immuunvastuse jaoks olulised, võib nende aktiveerumine kaasa aidata ka erinevate haiguste, nagu allergia, astma, põletikulise soolehaiguse ja autoimmuunhaiguste tekkele.