סחוס הוא סוג 'אלסטי' מיוחד של רקמה, כלומר ניתן לכופף או לדחוס (להכניס ללחץ) מבלי להישבר.
סחוס נמצא בכל הגוף למרות שרוב הסחוס נמצא בין עצמות שם הוא עוזר ליצור כרית המגנה על קצוות העצמות מפני נזק. חלקים מסוימים בגוף, כגון האף והאוזניים, עשויים כמעט לחלוטין מסחוס.
התאים המרכיבים את הסחוס נקראים כונדרוציטים.