רירית היא שכבת הרקמה הדקה המכסה את המשטחים הפנימיים של הגוף כולל חללי גוף ואיברים חלולים. פני העין מכוסים גם ברירית. רירית יוצרת מחסום בין העולם החיצון לפנים הגוף. אם הרירית הופכת לנזק או אובדת, גורמים זיהומיים כגון חיידקים או פטריות עלולים להיכנס לגוף.
בעוד שכל המשטחים הללו נקראים רירית, לא כולם מורכבים מאותם סוגי תאים. לדוגמה, הרירית המצפה את פנים הפה מורכבת מתאי מיוחד הנקראים תאי קשקש בעוד שחלקו הפנימי של המעי הגס מורכב מתאי מיוחדים שמתחברים יחד ליצירת בלוטות.
סוגים רבים של סרטן מתחילים מהתאים ברירית. קבוצת הסרטן שמתחילה מתאי הרירית נקראת קרצינומות. קרצינומות שמתחילות מרירית המורכבת ממנה תאי קשקש נקראים קרצינומה של תאי קשקש בעוד אלו שמתחילים מרירית המורכבת ממנה בלוטות תאים נקראים אדנוקרצינומה.